在保证饮食平衡的基础上,优质蛋白质的足量摄入很重要。“蛋白质是构成人体组织细胞的主要成分,对维持机体的正常免疫功能、防御病毒感染有至关重要的作用。”四川大学华西公共卫生学院张立实教授撰文指出,要保证每天摄入充足的蛋白质,尤其是优质蛋白质。富含优质蛋白质的食物包括瘦肉、鱼、虾、蛋、奶和大豆(制品)等,每日摄入瘦肉和鱼虾类应不少于100克,并尽量保证每天吃一个鸡蛋,奶类、大豆(制品)和坚果类等也可适当多选择食用。
日期:2020-05-07
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在保证饮食平衡的基础上,优质蛋白质的足量摄入很重要。“蛋白质是构成人体组织细胞的主要成分,对维持机体的正常免疫功能、防御病毒感染有至关重要的作用。”四川大学华西公共卫生学院张立实教授撰文指出,要保证每天摄入充足的蛋白质,尤其是优质蛋白质。富含优质蛋白质的食物包括瘦肉、鱼、虾、蛋、奶和大豆(制品)等,每日摄入瘦肉和鱼虾类应不少于100克,并尽量保证每天吃一个鸡蛋,奶类、大豆(制品)和坚果类等也可适当多选择食用。
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